Michelinkrogar Europa

Storbritannien / Irland


3 stjärnor***

Bray, England, Waterside Inn

Bray, The Fat Duck

London, Gordon Ramsay

London, Alain Ducasse at The Dorchester

Helene Darozze at The Connaught

Core by Clare Smyth

Sketch /The Lecture Room Libary


2 stjärnor**

Cartmel Nr Grange over Sands, L´ Enclume

Chagford, Gidleigh Park

London - Le Gravoche

London - La Dame de Pic

London - Da terra

Aughton - Moror Hall

London  -Story

London - Dinner by Heston Blumenthal

London - A- Wong

London - Kitchen Table

London - Claude Bose at Bibendum

Malmesbury, The Dining Room (Whatley Manor Hotel)

Marlow, Hand and Flowers

Nottingham, Restaurant Sat Bains

Oxford/Great Milton, Le Manoir aux Quat´ Saisons

Rock, Restaurant Nathan Outlaw

Summerhouse - Raby Hunt

SCOTLAND

Auchterarder, Andrew Fairlie at Gleneagles

REPUBLIC OF IRELAND

Dublin, Patrick Guilbaud

Dublin, Greenhouse

Cellbridge - Aimsir


Frankrike

3 stjärnor **

Annecy  Le Clos de Sens

Chagny (71) , Maison Lameloise

Eugénie-les-Bains (40) , Les Prés d’Eugénie-Michel Guérard

Fontjoncouse (11) , Auberge du Vieux Puits

La Rochelle - Christopher Coutanceau

Le Castellet - Christohe Bacquie

Marseille (13 , Le Petit Nice

Marseille - AM par Alexandre Mazzia

Megeve Flocon de Sel

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) , Le Louis XV-Alain Ducasse

Menton (06) , Mirazur

Paris 16e , Le Pré Catelan

Paris 17e , Guy Savoy

Paris 4e , L’Ambroisie

Paris 7e , Arpège

Paris 8e , Épicure au Bristol

Paris 8e , Alleno Paris au Pavillon Ledoyen

Paris 8e , Pierre Gagnaire

Paris 8e Le Cinq (Christian Le Squer

Paris Kei

Reims, Assietta Champenoise

Roanne (42) , Troisgros Le Bois san Feuilles

Saint-Bonnet-le-Froid (43) , Régis et Jacques Marcon

Saint-Tropez (83) ,La Vague d`Or Cheval Blanc St. Tropez

Saint - Martin de Belleville - Rene et Maxime Meilleur

Les Baux de Provence - L`Oustau de Baumaniere

Chourchevel - Le 1947

Valence (26) , Pic

Vonnas (01) , Georges Blanc

Eugenie. les Bains Michel Guerard


2 stjärnor **

Illhaeusern (68) , Auberge de l’Ill

Arbois (39) , Jean-Paul Jeunet

Bordeaux Le Pressoir  Argent

Cannes (06) , La Palme d’Or

Canale - Le Coquuillage

Carcassonne (11) , Le Parc Franck Putelat

Cassis (13) , La Villa Madie N

Chaudes-Aigues (15) , Serge Viera

Clermont - Frrand - Le Pre - Xavier Beaudiment

Courchevel/ Sarkara

Courchevel / Courchevel 1850 (73) , Le Kintessence N 

Courchevel - Le Chabichou by Stephanie Buron

Courchevel / Courchevel 1850 (73) ,Le Montgomerie

Dijon (21) , William Frachot

Granges- les Beaumont - Les Cedres

Èze (06) , Château de la Chèvre d’Or

Kaysersberg (68) , Chambard N

La Plaine-sur-Mer (44) , Anne de Bretagne

Laguiole - Bras

La Turbie - Hostellerie Jerome

Le Havre (76) , Jean-Luc Tartarin

La Madelaine sous Montreuil - La Grenouillere

L’Isle-Jourdain / Pujaudran (32) , Le Puits St-Jacques

La Plaine sur Mer - Anne de Bretagne

Le Cannet - La Villa Archange

L- Herbaudiere - La Marine

Lyon (69) , Mère Brazier

Lyon,, Paul Bocuse

Lyon, Le Neuvieme Art

Lyon, Takao Takano

Joigny - La Cote Saint Jacques

Jongieux - Les Moraniieres

Magescq (40) , Relais de la Poste

Montlivvault - La Maison d a Cote 

Martillas - La Grand Vigne Les Soures de Caudalie

Manigod - La Maison des Bois Marc Veyrat

Megeve<<La Table de `L Alpaga

Narbonne Casadelmar

Nice - Flaveur

Kayersberg - La Table d Olivier Nasti

Paris 16.2. La Table de LÉspadon

Paris Marsan par Helene Darroze

Paris Sur Mesure par Thierry Marx

Paris La Clarence

Paris. Le Meurice Alain Ducasse

Paris 16.2  La Scene

Paris David Toutain

Paris 17e , Michel Rostang

Paris L¨Abysse au Pavillon Ledoyen

Paris 1er , Le Grand Véfour

Paris 2e , Le Gabriel

Paris 7e , Jean-François Piège

Paris 7e , L’Atelier de Joël Robuchon-St-Germain

Paris 8e , Lasserre

Paris 8e , Taillevent

Pyla sur Mer - Le Skiff Club

Plomodiern (29) , Auberge des Glazicks

Reims (51) , Le Parc Les Crayères

Reims - Racine

Pujaudran - Le Puits St- Jacques

Rouen (76) , Gill

Saint Emilion - La Table de Pavie

Saint-Amour- Bellevue - Au 14 Fevrier

Toulouse (31) , Michel Sarran

Talloires- Jean Sulpice

Toulouse / Colomiers (31)Py-r

Val-d ´Isere- L Atelier  Edmond

Veyrier - du Lac -Yoann Conte

Vézelay / Saint-Père (89) , L’Espérance

Vienne (38) , La Pyramide

Uriage - les- Bains - Maison Aribert

Ramatuella  Lad Reserve de Ramatuelle

•Lembach  Auberge du Cheval Blanc

Garon - Alexandre

-Saulieu  La Cote d òr

) JY’S (Jean-Yves Schillinger)

Wingen-sur-Moder (67) Villa René Lalique (Jean-Georges Klein)

Onzain - Les Hauts de Loire

Laubach La Merise

Busnes - Chateau de Beaulieu


Guide Michelin   2021   Norden


3 stjärnor***

Maaemo Oslo ny

Geranium, Copenhagen, Denmark

Noma Copenhagen ny

Frantzen, Stockholms Sweden  


2 stjärnor**


AOC, Copenhagen, Denmark

Kadeau, Copenhagen, Denmark

Jordnaer, Copenhagen

Alchemist, Copenhagen

Henne Kirkeby Kro, Henne Denmark

Oaxen Krog Stockholm Sweden

Vollmers , Malmö Sweden

Gastrologik, Stockholm Sweden

Kong Hans Koelder Copenhagen ny

Aloe Stockholm Sverige

Koks,Thorshavn( Faroe Islands)

Re-Naa Stavanger


1 stjärna*


Denmark


Alouette Copenhagen

Clou, Copenhagen

Formel B, Copenhagen

Kiin Kin, Copenhagen

Kokkeriet, Copenhagen

Marchal,Copenhagen

Sollerud Kro Copenhagen

Studio,Copenhagen

Dragsholm Slot Gourmet Horve

Essens Praesto

Ti Trin Ned Fredericia

Me Mu Vejle

Lystt Vejle ny

Syttende Sonderberg ny

The Samuel Copenhagen ny

Fredrikshoj, Aarhus

Gastrome,Aarhus

Substans,Aarhus

Domestic,Aarhus

Fredriksminde,,Praestro

Slotskokkenet Dragsholm

Kadeau, Aakirkeby


Sweden


Ekstedt Stockholm

Operakalleren, Stockholm

Etoile, Stockholm

Agrikultur, Stockholm

Bhoga, Göteborg

Koka, Göteborg

Sk Mat och Människor, Göteborg

Restaurang 28+, Göteborg

PM & Vänner, Växsjö

Sushi Sho, Stockholm

Hotel Borgholm Öland ny

Äng Tvååker ny

Projekt Göteborg ny

Aira Stockholm ny


Norway


Kontrast, Oslo

Statholdergården, Oslo

Bare Bergen

Omakase by Vladimir Pak Oslo

Sabi Omakase, Stavanger

Under Lindesnes

Credo Trondheim

Fagn Trondheim

Speilsalen Trondheim


Finnland


Ask, Helsinki

Demo, Helsinki

Ora,Helsinki

Olo, Helsinki

Grön, Helsinki 

Finnjävel Saloniki Helsinki ny


Iceland

Dill, Rejkavik



Österrike

3 stjärnor

Wien - Amador


2 stjärnor

Salzburg - Ikarus

Salzburg - Senns Restaurant

Wien - Konstantin Filipou

Wien - Steierreck im Stadtpark

Wien - Mraz Sohn

Wien - Silvio Nickol Gourmet Restaurant 



Polen/ Ungarn/Czech Repulic/Kroatien/Slovenia


2 stjärnor


Kobarid - Hisa Franko


1 stjärna


Cracow - Bottiglieria 1881 

Budapest - Stand

Budapest - Essencia

Budapest - Borkonyha Winekitchen

Budapest - Babel

Budapest - Salt

Budapest - Costes

Budapest- Costes Downtown 

Prag - Field

Prague - La Degustation Boheme Bourgeoise

Zagreb- Noel

Lovran - Draga di Lovrana

Rijeka- Nebo

Rovinj- Monte

Rovinj- Agli Amici Rovinj

Novalja- Boskinac

Mali- Losinj, Alfred Keller

Sibenik- Pelegrini

Korcula- LD Restaurant

Dubrovnik- Restaurant 360

Zgornja Kungtoa- Hisa Denk

Radovljuica- Vila Podvin

Ljubljana - Restavracija Atelje

Nova Gorica - Dam

Vipava- Gostilna Pri Lojzetu

Horjul - Gostisce Gric







”.


Spanien / Portugal


3 stjärnor***


Dénia Quique Dacosta, Quique Dacosta

Donostia-San Sebastián, Akelare, Pedro Subijana

Donostia-San Sebastián, Arzak, Juan Mari and Elena Arzak

Girona, El Celler de Can Roca, Joan y Jordi Roca

Larrabetzu, Azurmendi, Eneko Atxa Azurmendi

Lasarte-Oria, Martín Berasategui, Martín Berasategui

Madrid, Diverxo, David Muñoz N

El Puerto de Santa Maria, Aponiente

Barcelona, Lasarte Martin Berasategui

Barcelona, ABaC 

Villaverde de Pontones, Cenador de Amos


2 stjärnor**

Almansa, Maralba

Barcelona, Enoteca Paco Perez

Barcelona, Cinc Senitz

Barcelona, Angle

Barcelona, Moments

Barcelona. Disfrutar

Barcelona. Cocina Hermanos Torres

Cocentaria, LÈscaleta

Javea, BonAmb

Corca, Bo.TiC

Errenteria, Mugaritz

Ezcaray, El Portal de Chaurren

Guía de Isora. Tenerife, M.B. N

Cåceras, Atrio

Cordoba, Noor

Ronda, Bardal

El Palmar, Cabana Buenavista

La Salgar, Casa Marcial

Llançà, Miramar

Madrid, Paco Roncero

Madrid, Ramón Freixa Madrid

O Grove, Culler de Pau

Madrid, DSTAgE

Madrid, Coque

Marbella, Skina

Valencia, Ricard Camarena

Valencia, El Poblet

Olot, Les Cols

Urdaitz, El Molino de Urdaniz


Portugal**

Albufeira/Praia da Galé, Vila Joya

Armação de Pêra, Ocean

Lisabon, Belcanto

Leca da Palmeira, Casa deCHa da Boa Nova

Vila Nova de Gaia -The Yeatman

Lisabon, Alma

Funchal, Il Gallo d`Oro


Benelux  Holland, Belgien, Luxemburg


3 stjärnor***


Belgien

Antwerpen Zilte

Kruishoutem, Hof van Cleve, Peter Goossens

Holland

Zwolle, De Librije, Jonnie Boer

Kruningen, Inter Scaldes


2 stjärnor


Belgien**

Antwerpen - The Jane

Anderlecht - La Paix

Abre - L´Eau Vive

Brügge – Sint-Kruis, De Jonkman

Brüssel, Bon-Bon, N

Brüssel, Le Chalet de la Forêt

Bevereren-Leie, Castor

Brüssel, Comme Chez Soi

Baudor, D Eugenie a Emelie

Duffel, Nuance

Ellezelles, Château du Mylord

Ieper – Elverdinge, Hostellerie St-Nicolas

Izegem, La Durée

Knokke-Heist – Heist, Bartholomeus N

Liernu, L’Air du Temps

Lommel - Cuchara

Our - La Table de Maxine

De Panne, Hostellerie Le Fox

Profondeville – Arbre, L’Eau Vive

Reet, Pastorale

Gent - Vrijmoed

Oplaabbeck - Slagmolen

Neerharen - Ralf Berendsen

Izegem. La Duree



Holland**


Amsteöveen. Aan de Poel

Amsterdam, Ciel Bleu

Amsterdam Spectrum

Amsterdam - Restaurant 212

Breskens – Hoofdplaat, De Kromme Watergang

Giethoorn, De Lindenhof

Heeze, Tribeca

Cadzand.Bad - Pure C

Roermond Sabero

Rotterdam, FG – Francois Geurds N

Rotterdam Centrum, Parkheuvel

Rotterdam, Fred N

Waalre, De Treeswijkhoeve

Zwolle, Librije’s Zusje

Nuenen, de Lindehoff

Harderswijk t Nonnetje

Staphorst - De Groene Lantaarn

Reijmerstok Brut172

Overfeen. De Bokkedoorns


Tyskland


3 stjärnor ***

Baiersbronn, Rest. Bareiss, Claus-Peter Lumpp,

Baiersbronn. Schwarzwaldstube.

Bergisch-Gladbach, Vendôme, Joachim Wissler, 

Hamburg, The Table Kevin Fehling,

Berlin  Rutz - Marco Muller

Perl, Victor’s Gourmet Rest. Schloss Berg, Christian Bau,

Rottach-Egern, Gourmetrest. Überfahrt, Christian Jürgens,

Wittlich/Dreis, Waldhotel Sonnora, Helmut Thieltges,

Wolfsburg, Aqua, Sven Elverfeld

Munchen, Atelier

 

2 stjärnor **

Aschau im Chiemgau, Rest. Heinz Winkler, H. Winkler & St. 

Andernach - PURS

Augsburg, August, Christian Grünwald,

Berlin, FACIL, Michael Kempf,

Berlin, CODA Dessert Dining,

Berlin, Lorenz Adlon Esszimmer, Hendrik Otto,

Berlin, Tim Raue, Tim Raue,

Berlin, Horvath

Fellbach - Goldberg

Frankfurt am Main, Gustav

Frankfurt - Lafleur

Dorsten, Rosin

Bad Griesbach, Le Pavillion

Glücksburg, Meierei Dirk Luther, Dirk Luther,

Hamburg, Haerlin,Christoph Rüffer,

Hamburg Bianc,

Hanover, Jante

Köln, Le Moissonnier, Eric Menchon,

Köln, Ox & Klee

Krun, Luce d`Oro

Konstanz, Ophelia, Dirk Hoberg,

Donaueschingen, Ösch Noir

Leipzig, Falco, Peter Maria Schnurr,

München, Alois Dallmayr, Diethard Urbansky,

Munchen Esszimmer BMW welt Bobby Bräuer

Munchen - Les Deux 

Bad Neuenar, Steinheuers Rest. Zur Alten Post, H.S. Steinheuer,

Mannheim - OPUS V

Neunburg- Obendorfer Eisvogel

Nürnberg, Essigbrätlein, Andree Köthe & Yves Ollech, ,

Sulzburg, Hirschen, Douce Steiner & Udo Weiler, ,

Saarbrucken - Esplanade

Saarbrucken - Gästehaus Erfort

Stuttgart - Olivio

Rust Europapark Ammolite,Peter Hagen

Piesport - Schanz Restaurant

Rantum. Söl`ring Hof

Wirsberg, Alexander Herman be Tobias Betz

Weissenhaus - Courtier

Zweifflingen - Le Cerf



Schweiz


3 stjärnor ***

Crissier, Restaurant de l’Hôtel de Ville, Benoît Violier, VD

Fürstenau, Schauenstein, Andreas Caminada, GR

Basel, Cheval Blanc , Peter Knogel


2 stjärnor *

Ascona, Ecco, Rolf Fliegauf, TI

Basel, Stucki, Tanja Grandits, B

Bad Ragaz, Memories

Bad Ragaz, IGNIV by Andreas Caminad

Küsnacht, Rico’s Kunststuben, Rico Zandonella, ZH

Lausanne, Anne-Sophie Pic, Anne-Sophie Pic, VD

Le Noirmont, Maison Wenger, Georges Wenger, JU

Sankt Moritz/Champfèr, Ecco on snow, Rolf Fliegauf, GR

Sankt Moritx, Da Vittorio

Sankt Moritz  Ca de`Oro

Sankt Moritz  IGNIV by Andreas Caminada

Sankt Gallen - Einstein Gourmet

Satigny/Peney-Dessus, Domaine de Châteauvieux

Schwyz/Steinen, Adelboden, Franz Wiget,SZ

Schwyz , Magdalena

Sierre, Didier de Courten, Didier de Courten, VS

Vals, 7132 Silver

Vitznau, Focus, Nenad Mlinarevic, LU N

Vitznau, Sens

Zürich, The Restaurant, Heiko Nieder,

Zurich , Widder Restaurant ZH

Zurich, Pavillon


Italien


3 stjärnor ***

Alba, Piazza Duomo, CN

Brusaporto, Da Vittorio, BG

Canneto sull’Oglio/Runate, Dal Pescatore, MN

Castel Di Sangro, Reale , AQ N

Firenze, Enoteca Pinchiorri, FI

Modena, Osteria Francescana, MO

Roma, La Pergola, RM

Rubano, Le Calandre, PD

Alta Badia/San Cassiano, St. Hubertus (H Rosa Alpina), BZ


2 stjärnor **


Baschi, Vissani, TR

Campagna Lupia /Lughetto, Antica Osteria Cera, VE

Capri (isola di)/Anacapri, L’Olivo (H Capri Palace), NA

Cavenago di Brianza, Devero Ristorante (H Devero), MI N

Cervere, Antica Corona Reale- da Renzo, CN

Chiusa, Jasmin, BZ

Colle Di Val D’elsa, Arnolfo, SI

Concesiom, Miramonti L’Altro, BS

Gargnano, Villa Feltrinelli (G.H. Villa Feltrinelli), BS N

Imola, San Domenico, BO

Ischia/Casamicciola Terme, Il Mosaico, NA

Isola Rizza, Perbellini, VR

Licata, La Madia, AG

Lonigo , La Peca, VI

Massa Lubrense/Nerano, Quattro Passi, NA

Massa Marittima – Ghirlanda, Bracali, GR

Milano, Cracco, MI

Milano, Il luogo di Aimo e Nadia, MI

Milano, Sadler, MI

Montemerano, Caino, GR

Orta San Giulio, Villa Crespi (H Villa Crespi), NO

Porto Ercole, Il Pellicano, GR

Ragusa-Ibla, Duomo, RG

Ragusa-Ibla, Locanda Don Serafino, RG N

Reggiolo, Il Rigoletto, RE

Rivodutri, La Trota, RI

Rivoli, Combal.zero, TO

Roma, Il Pagliaccio, RM

Roma, Oliver Glowig (H Aldrovandi V. Borghese), RM

Sant’ Agata sui due Golfi, Don Alfonso 1890, NA

Senigallia- Marzocca, Madonnina del Pescatore, AN

Senigallia, Uliassi, AN

Soriso, Al Sorriso, NO

Taormina, Principe Cerami (H San Domenico Palace), ME

Tirolo, Trenkerstube (H Castel), BZ

Udine/Godia, Agli Amici, UD

Verbania/Fondotoce, Piccolo Lago, VB

Verona, Il Desco, VR

Vico Equense – Marina Equa, Torre del Saracino, NA



Ryssland 


2 stjärnor**


Moscow Twins Garden

Moscow, Artest- Chefs Table


1 stjärnor*


Moscow Selfie

Moscow, Savva

Moscow, Sakhalin

Moscow, Biologie

Moscow, White Rabbit

Moscow, Grand Cru

Moscow, Beluga